2019 中国餐饮业年报数据信息,关心特色化发展趋势的餐饮业占有率为 72.8%,吃饱了吃好早已不足了,吃出特点、身心健康,有质量、有个性、跟时尚潮流是吃这一销售市场的新导向性。
纸包鱼,是2006年前后左右时兴在成渝地面的一种营养美食,早已扩展到中国大部分县里,融合了韩纸上烤肉和传统式重庆烤鱼的特点,研发出的新一代身心健康石锅鱼,一经走向市场便被众多顾客所青睐。
【纸包鱼培训內容】
香甜味,蒜香气,野山椒味,水豆豉味,泡菜味这些
【纸包鱼培训课程计划】
1.叙述纸包鱼的发展历程及基本知识。
2.解读调味料的功效及归类、选材、配制及生产加工。
3.纸包鱼的制做重要方式与关键程序流程。
4.每个口感的纸包鱼的做法与搭配方法。
5.解读纸包鱼的实际步骤及操作步骤;
6.机器设备器材购置方式、规定和操作方法。
7.项目投资费用预算剖析及风险性逃避,运营的方式和管理方案。