湖南娄底法饼机 发饼机设备
法饼机用于:面坯成型,圆形、方形、其他形状;法饼含糖比例较高,面薄、偏软且尺寸一般5mm-13mm常见。本款机器能自动回收边角料,速度可调节,不粘刀,成型好。客户可选择观看视频,或带自己原料3-5斤到厂现场试做。
法饼,乃湖南传统特产,是湘式糕点品种中的一种方便食品,目前向全国普及,不同地区叫法不同:如:大饼,香油饼,烤饼,馍饼等等。至今已有300多年的历史。发饼享有湖南中式糕点中产“龙头”口味的美誉,作为一种风味独特的新型大众化食品,面世以来受到市民青睐,促进了现代发酵型饼干的前进,成为当时湖南糕点行业的"龙头"产品。
主要原料为精面粉、白糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等,经面团调制、甜酒发醇、融糖、发酵、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形,表面鸡蛋黄色,底面棕黄色,入口松软,奶香浓郁,甘甜味美,回味无穷。
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